くるデリ　（ Kurusyoku Delivery）

ぼくたちの料理を喜んでもらえる人たちがいるならば・・・

今こそ、くる食キッチンカーズが走ります・・・

待っていてくれる人たちの元へ・・・

 

今の状況はココで説明するまでもないと思うので、くるデリ（くる食デリバリー）の特徴・仕組み・利用法を。。。

くるデリの「活動」にいたる経緯などは別途、動画などで配信しますので興味のあるかたは観てみてくださいませ。

 

★くるデリ（kurusyoku delivery）とは・・

いつもは、毎週のランチ現場や軽食現場に出店している【くる食キッチンカーズ】が、

いつものお客さんに喜ばれている同じ料理を（大量に捌くための冷凍食品などではなく）、

いつもの現場と同じ価格で（配達や手数料などを乗せて高額にしない）、

いつもの量よりも少なくても（みんなが助け合う時期です）・・・みなさんの元へ走って

いつもと同じように、その場で仕上げた作りたてを提供する、新しいキッチンカーサービスです。

 

★普通のデリバリーとの違いは・・・

お店でつくったものを配達するのがデリバリー。

みなさんのところまでお店（キッチンカー）が行って、つくりたてを提供するのが「くる食」です。

外食でも中食でも配食でもなく、その場でつくりたての料理をお渡しできるのが特徴かと思います。

 

★くる食キッチンカーズの特徴は・・・

このホームページを観てもらうのがいいのですが、「みんな」心を込めた手作りで美味しい料理のキッチンカーズであるのが特徴だと思います。

売上はないと困ります（生活ができません）が、ライフとしてこの仕事のやりがいや生きがいを感じている仲間がほとんどなので、売上や収益だけのために走っているのではありません。

喜んでもらうことが大好きなキッチンカーズです。

 

★なぜ配送料などとらないのか？他サービスとの違いは・・・

今回の活動は、この状況に乗っかったビジネスモデルを構築したいわけではないので、手数料・配送料・手配料など一切いただきません。

コレが、いつもの料理をいつもの価格でくる食できる理由です。

ただ、キッチンカーズ自身にも生活があります。走るためにある程度まとまった数が希望です。

テレビ番組やネット配信などで、「今儲かるビジネスモデル」みたいに紹介されることも多いキッチンカーですが、くる食キッチンカーズの仲間たちは、ぼくの知る限り、ぼろ儲けしている仲間はいません^^;

みんな飲食としては異常値ともいえる原価をかけているキッチンカーズも多いです。

 

★注文すればいつでもくるのか・・・

毎週楽しみに待っていてくれるお客さんがいる仲間が多いです。

いつものお客さんの元へ向かう普段のくる食は続けさせてください。

みなさんの元へ走る「くるデリのスケジュール」を「やりとりの中で」決定させてください。

 

★どれくらいの食数からくるのか・・・

特に正確に決めていませんが、20食とか１万円くらいからですとありがたいです。

仕組み化、システム化などしないので、各キッチンカーズのスケジュールや場所次第かと。

ただ、普通のデリバリーと違うのは、ぼくらは半径2キロ以内とか、そういうのはありません。

もちろん100キロ離れたところに行けませんが、10キロはくる食します。

 

★共同購入・・・みたいなイメージが分かりやすいかもしれません

普段から福祉施設関係などには、あらかじめ数を決めて　くる食することも多いですが、、、

毎日３食の料理から解放されて何家族か集まって・・・

企業さん団体さんの今日の昼食などに・・・

コミュニティのつながりで・・・

食数が分かれば、心を込めた手づくり料理でくる食いたします。

 

 

★体調が悪くなったら・・・

普段はちょっと体調が悪くなっても現場には行く（行かねばならない）・・というキッチンカーズが多いともいますが、、、今回は、「行かないでくれ」ということだけは、ぼくのほうから頼んであります。前に分かればその時点ですぐにお知らせいたします。

本人の体調ももちろんですが・・・今は「人に移さない」が全てに優先されると考えます。

逆にお客さんの体調不良で来られないなどの場合もキャンセル料などいただきません。

来てくれてありがとう＾＾食べてくれてありがとうございます＾＾の関係性をつないでいきたいです。

 

★今回取り急ぎ、実際に話して快諾してくれた仲間たちを載せています。

他の仲間もたぶん快諾してくれるキッチンカーズが多いと思うので、他のキッチンカーズもご相談ください。

アイドゥは、「品目で抱える」ということはしていませんのでジャンル分けなどはしていません。

一台一台（一人一人）のキッチンカーズに、それぞれの個性、それぞれの魅力、、そしてそれぞれの料理があります。

こんなキッチンカーズが【よろこばれる】【楽しんでもらえる】【役立てる】場がありましたら、お気軽にご依頼、またはご相談くださいませ。

みんな小さいけれど、みんな心を込めて料理をつくるステキなキッチンカーズです＾＾