ひだまり日和
ひだまり日和
愛称はガンちゃん。菩薩ではありません
☆くる食
クレープ
☆愛称
ガンちゃんor菩薩
☆こんにちわ^ ^ひだまり日和です。
新しいキッチンカーに生まれ変わったのと一緒に屋号も変えました。
食を通して、ひだまりのような暖かな場所をつくれたらいいなぁと^ ^
平山さんが、「ほんわcar」って屋号を提案してくれましたが、速攻却下！！（笑）
それまでいろんなスタイルの出店をしてきましたが、
ちゃんとした材料を使って、心を込めて手づくりした料理は、お客さんにも伝わるんだなぁ…みんなおいしい〜〜（≧∇≦）
・・・って戻ってくるもん（≧∇≦）
はじめ、イベント出店の時に平山さんから「生地の作り置き、大量積みあげ禁止令」が出たときは、、、
なんで〜〜？
って思ったけど、、、、
焼きたてのおいしいクレープを食べてほしい。
自分ができる最高の状態でお客さんに喜んでほいしい。
っていう気持ちなんですね^ ^
クレープの生地は、粉の配合でもちもちの生地になっています。
オススメは、イチゴとブルーベリーが入ったベリーベリークレープです(^^)
よろしくお願いします☆
ひだまり日和ってどんなキッチンカーズ？
ぼくがガンちゃんをみててスゴイな〜〜と感じるところは、どんな現場でも感謝して全力で一生懸命くる食する姿です。
どんなに忙しくても、どんなに暇でも^^;
いつも穏やかに、目の前のお客さんにも、クライアントさんにも対応してます＾＾
ぼくとかは、合っている現場・合わない現場、好きなクライアント・嫌いなクライアント。とか、けっこうハッキリわかれてしまうんだけど、ガンちゃんは、どこに行っても誰に会っても感じがいい。
それが、いろんな人たちから現場（仕事）がまわってくる大きな理由だと思う。
もちろんクレープは美味しいんだけど、「人柄」が大切なんだな・・・と教えてくれるんだ。
一緒にチームくる食すると、料理人の仲間から何やら素直に学んでいて、もうベテランっちゃあベテランだけど、、、まだまだ進化してるクレープ屋さんって感じがするよね＾＾
愛称・・「菩薩」の意味は会えばわかるさ＾＾
