ひだまり日和

ひだまり日和
愛称はガンちゃん。菩薩ではありません

ひだまり日和

☆くる食

クレープ

☆愛称
ガンちゃんor菩薩

☆こんにちわ^ ^ひだまり日和です。

新しいキッチンカーに生まれ変わったのと一緒に屋号も変えました。
食を通して、ひだまりのような暖かな場所をつくれたらいいなぁと^ ^

平山さんが、「ほんわcar」って屋号を提案してくれましたが、速攻却下!!(笑)

それまでいろんなスタイルの出店をしてきましたが、
ちゃんとした材料を使って、心を込めて手づくりした料理は、お客さんにも伝わるんだなぁ…みんなおいしい〜〜(≧∇≦)

・・・って戻ってくるもん(≧∇≦)

はじめ、イベント出店の時に平山さんから「生地の作り置き、大量積みあげ禁止令」が出たときは、、、

なんで〜〜?

って思ったけど、、、、

焼きたてのおいしいクレープを食べてほしい。
自分ができる最高の状態でお客さんに喜んでほいしい。

っていう気持ちなんですね^ ^

クレープの生地は、粉の配合でもちもちの生地になっています。

オススメは、イチゴとブルーベリーが入ったベリーベリークレープです(^^)

よろしくお願いします☆

ひだまり日和ってどんなキッチンカーズ?

 ぼくがガンちゃんをみててスゴイな〜〜と感じるところは、どんな現場でも感謝して全力で一生懸命くる食する姿です。

どんなに忙しくても、どんなに暇でも^^;
いつも穏やかに、目の前のお客さんにも、クライアントさんにも対応してます^^

ぼくとかは、合っている現場・合わない現場、好きなクライアント・嫌いなクライアント。とか、けっこうハッキリわかれてしまうんだけど、ガンちゃんは、どこに行っても誰に会っても感じがいい。

それが、いろんな人たちから現場(仕事)がまわってくる大きな理由だと思う。

もちろんクレープは美味しいんだけど、「人柄」が大切なんだな・・・と教えてくれるんだ。

一緒にチームくる食すると、料理人の仲間から何やら素直に学んでいて、もうベテランっちゃあベテランだけど、、、まだまだ進化してるクレープ屋さんって感じがするよね^^

愛称・・「菩薩」の意味は会えばわかるさ^^